Valdibella

Valdibella, trvale udržitelný projekt, v němž všechny lidské i přírodní zdroje nacházejí svou vlastní realizaci, se zrodil v červnu 1998 v oblasti se silným zemědělským a venkovským povoláním a připojil se k salesiánské komunitě Ithaca, která se zabývá přijímáním mladých lidí se sociálním nepohodlím a podporou jejich začlenění do světa práce prostřednictvím projektu "Jonathan". Družstvo se od počátku snažilo odbourat nejen kulturní, ale také kulturní rozvrstvení, které v posledních staletích ovládalo sicilské území: to znamená obnovit důstojnost zemědělců, podporovat konkrétní akce proti komerčnímu a pracovnímu vykořisťování a prosazovat ekologické zemědělské metody, které se zaměřují na biodiverzitu a původní plodiny. od počátku věděli, že jedinou cestou k úspěchu projektu je spojení různých zemědělců. Sám o sobě by každý z nich udělal jen málo. Nebo vůbec nic. A každý den se toto přesvědčení potvrzuje i v maličkostech. jestliže dnes vyrábějí víno, pšenici a těstoviny, mandle a olej, zeleninu a luštěniny, je to jen proto, že v jejich družstvu jsou ženy a muži, kteří umí překonat svou individualitu a spojit se do společného a kooperativního projektu.

EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ JAKO VOLBA

Jsou přesvědčeni, že ekologické zemědělství není steskem po minulosti: představuje jednu z nejnaléhavějších odpovědí na blížící se budoucnost planety, která závisí na schopnosti změnit směr.Půda, kterou zdědili po svých otcích, prošla od poválečného období velkými změnami. Znovu si ji přivlastnit je povinností, protože je plná příslibů, které budou moci splnit jen tehdy, naučí-li se ji pozorovat, znát, lépe jí naslouchat. Pochopit, co potřebuje, aby se lépe živila a rychle vzkvétala. protože země, na které rostou, je skutečně živá. a k udržení této vitality je třeba obnovit zapomenutou rovnováhu a věnovat zvláštní pozornost biologické rozmanitosti ve výrobních procesech. správné postupy obhospodařování půdy, střídání zemědělských plodin, samotné resty, to jsou některé z příkladů, které přispívají k vytvoření zemědělství respektujícího životní prostředí a biologickou rozmanitost. v podstatě jde o jednoduchou myšlenku: jejich výživa pochází ze země, a proto čím více se bude mít dobře, tím lepší bude naše zdraví.

Filtry

Filtry

na
17 produktů
Seřazeno podle
Seřazeno podle
Tagliatelle ze pšenice Timilia bio 500gTagliatelle ze pšenice Timilia bio 500g
Busiate from Timilia Wheat, bio 500gBusiate from Timilia Wheat, bio 500g
Sugo Siciliano bio 280gSugo Siciliano bio 280g
ValdibellaSugo Siciliano bio 280g
Prodejní cena215.00 Kč
Paštika ze zelených oliv bio 140gPaštika ze zelených oliv bio 140g
Pesto Trapanese bio 130gPesto Trapanese bio 130g
ValdibellaPesto Trapanese bio 130g
Prodejní cena145.00 Kč
Paštika ze černých oliv bio 140gPaštika ze černých oliv bio 140g
Fenyklové pesto bio 140gFenyklové pesto bio 140g
ValdibellaFenyklové pesto bio 140g
Prodejní cena175.00 Kč
Oregano bio 20g
ValdibellaOregano bio 20g
Prodejní cena125.00 Kč
Passata di pomodoro Siccagno 680gPassata di pomodoro Siccagno 680g
Šťáva z citronu bio 0,2l
ValdibellaŠťáva z citronu bio 0,2l
Prodejní cena115.00 Kč
Šťáva z pomerančů Portogallo bio 200ml
Šťáva z granátových jablek bio 0,2l
Hummus s mandlovým krémem bio 220g
Bazalkové a mandlové pesto bio 140g
Peperoncino mleté bio 40g
ValdibellaPeperoncino mleté bio 40g
Prodejní cena185.00 Kč
Mandlový krém 100% bio 200g
ValdibellaMandlový krém 100% bio 200g
Prodejní cena325.00 Kč
Sicilské mandle ve skořápce, bio 1 kg