Lezèr 2020

Foradori

Lezèr 2020

Prodejní cena500.00 Kč

Včetně daně.

SKU: 120062000750

(Cena v Kč: 500,00 )

Na skladě
Množství:
Možnost vyzvednutí na adrese FLEMMING'S WHOLESALE Obvykle připraveno za 2 hodiny

Lezèr 2020

FLEMMING'S WHOLESALE

Možnost vyzvednutí, obvykle připraveno za 2 hodiny

Údolní 212/1
147 00 Hlavní město Praha
Česko

+420606041506

Odrůda hroznů: Teroldego 68% + další červené odrůdy 32%.

Myšlenka vytvořit lehké Teroldego na oslavu léta je zajímala už delší dobu, ale až krupobití v srpnu 2017, které zničilo 40 % úrody, je přimělo k tomu, aby se do toho pustili. Z malého množství ovoce sklizeného z poškozených vinic se jim podařilo sestavit několik vinifikačních testů s krátkými maceračními procesy a vytvořit Lezèr. Provedli různé šaržové zkoušky v amforách, dřevě, cementu a oceli, přičemž nikdy nenechali hrozny na slupkách déle než 24 hodin.

Toto víno se zrodilo v duchu experimentování a nadále se takto vyvíjí.

Dohlížejí na různé vývojové procesy, které probíhají v každém ročníku, a každý rok experimentují s přidáváním plných hroznů a změnou nádob, spolu s vylepšováním technik a časování krátké macerace.

Název vína: Lezèr - Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT

Vinice: Comune di Mezzolombardo Campazzi, Settepergole a další lokality

Plocha vinic: 4 hektary na různých parcelách

Terén: Aluviální, štěrk a písek

Kvašení a zrání: 4 měsíce v cementových tancích, dřevěných sudech a terakotových amforách.

Roční produkce: 50 000 lahví