Empatia 2019 1,5L

Empatia se zrodila z intuice: na nejstarší vinici ve vinařství, již na pokraji vyklučení,
osazené výhradně odrůdu Merlot, objevili jsme místo toho víno s odlišným a netypickým
tónem, nečekanou hloubkou výrazu a velkým charakterem. Charakterem
Roccatederighi.
Při jeho zrodu jsme ho vyhradili jen pro naše členy a nejbližší přátele. Ale my v Ampeleii
máme laskavé duše a rádi se dělíme: od roku 2017 jsme se rozhodli, že jej dáme
k dispozici také našim nejvěrnějším obdivovatelům.
Empatia je stejně velká jako přátelství. Proto je lahvováno ve formátu magnum.

Označení: IGT Toscana Merlot
Odrůdy: 100% Merlot
Způsob vedení révy: ostruhový kordon
Nadmořská výška: 500 m n. m.
Doba sklizně: 3. týden v září
Výnos na hektar: 30 hl

Obsah alkoholu: 14 % obj.
Zrání: 12 měsíců v betonových kádích
Poznámky k vinifikaci: macerace po dobu
15 - 20 dnů na slupkách, celé hrozny
První ročník: 2007
Počet vyrobených lahví: 500 (jen magnum)