Stefano Amerighi

Vinařství Stefano Amerighi je velkou italskou dokonalostí, která se zrodila z lásky a touhy vyrábět vysoce kvalitní víno, respektovat životní prostředí a obnovit staré řemeslné techniky. Poté, co Stefano položil základy společnosti, která s okamžitým úspěchem funguje od roku 2002, na etických a biodynamických principech, rozvinul rozsáhlejší projekt udržitelného zemědělství. Všechny prvky autenticity a transparentnosti lze nalézt ve vinařském symbolu produkce: Syrah. Stefano, který po staletí patřil k vinařství Amerighi, chtěl obnovit výrobu po způsobu svých předků, s drcením po staru, nohama, a s prořezáváním a obděláváním půdy v závislosti na fázích měsíce a planet. Farma se nachází v oblasti Cortony, která se nazývá Poggiobello Farneta, obklopená kopci a sluncem na jižní a jihozápadní straně. Výběr této lokality nebyl náhodný, ale v souladu s jedinečnými vlastnostmi jedinečného terroir: Stefano totiž studoval geologické a klimatické vlastnosti, aby určil ideální místo pro potomky výběrů Syrah z údolí Valle del Rodano. Tempu a chuti přírody se oddává a povyšuje, zachycuje vzácné rubínové hrozny, z nichž může získat hodnotné víno.