Vernaccia di San Gimignano Fiore 2022

Odrůda hroznů: Vernaccia di San Gimignano

Pravá Vernaccia. Volně tekoucí šťáva jde přímo do kádí a po fermentaci se dlouho zušlechťuje na kalu. Jedná se o nejčistší vyjádření odrůdy Vernaccia di San Gimignano.

Oblast: San Gimignano

Složení půdy: Vápnitá půda s mořskými usazeninami

Průměrná produkce: 18 000 lahví o objemu 0,75 lt

Průměrná nadmořská výška vinice: 800-1100 stop nad mořem / 250-350 mamsl

Hustota výsadby: 2200 na akr / 5500 na ha

Systém řezu: Ostruhový kordon

Složení: 100% Vernaccia

Zemědělství: Přísně ekologické

Certifikováno: ICEA

Vinifikace: Volně kvašená šťáva v ocelových kádích

Rafinace: V ocelových kádích na kalu

Zrání: V láhvi

Vizuální stránka: Světle žlutá

Buket: Bohatý a elegantní

V chuti kulaté a vytrvalé

Snoubení vína s jídlem: Předkrmy, francouzská kuchyně založená na másle, dušené ryby, bílé maso