![Valtellina Superiore Il Pettirosso 2015 3l](http://flemmings.wine/cdn/shop/products/IlPettirosso20151_5l_982x.png?v=1646812665)
Arpepe
Valtellina Superiore Il Pettirosso 2015 3l
Valtellina Superiore Il Pettirosso 2015 3l
FLEMMING'S - Wholesale
Údolní 212/1
147 00 Hlavní město Praha
Česko
FLEMMING'S - Wine and Gourmet Shop
Karolinská 706
Mississippi House
186 00 Hlavní město Praha
Česko
Odrůda hroznů: Nebbiolo (Chiavennasca)
Pettirosso (červenka obecná) lze nalézt všude v lesích, které nyní shlíží na Valtellinu, která byla kdysi pod vinnou révou mnohem výše. Červenky zřídka vstoupí do sklepa, ale ten den jedna vlétla dovnitř a usadila se na starý dřevěný sud, jako by nás před něčím varovala. O několik dní později, když ochutnávali víno, si Isabella všimla, že z jednoho z akátových sudů lehce prosakuje
Víno se zdálo být připravené k lahvování, ale sud bohužel potřeboval vyměnit. Nebylo toho dost, aby to zaručilo novou značku, a tak si s Emanuelem vybrali několik sudů též z roku 97 – nejvyzrálejší – a vzniklo Il Pettirosso.
Arturo navrhl první štítky, a tak, aby pokračovala v rodinné tradici, Isabella požádala svého manžela Enrica, aby to udělal, s ohledem na úspěch prvního: Rosso di Valtellina.
Při některých speciálních večerech přilétá Il Pettirosso během večeře na terasy nad Sondriem a vesele švitoří. Pouze v případě některých ročníků naše sklepní degustace naznačují, že bychom udělali Valtellina Superiore jako jednomyslné vyjádření tří centrálních oblastí DOCG.
O maceraci a stárnutí se rozhoduje na místě, skoro jako když herec improvizuje děj hry. Zdá se, že zápletka napsaná Arturem poskytuje perfektní půdu pro budování vín zítřka.