Spumante di Qualità Metodo Classico Dosaggio Zero 2020

Odrůda hroznů: Glera, Perera, Verdiso, Bianchetta Trevigiana

Valdobbiadene Prosecco DOCG Col Fondo di Ca 'dei Zago, vyráběné metodou předků a následně refermentací v láhvi, pochází z vinic starých přibližně 56-60 let, které se nacházejí v nadmořské výšce 400 metrů. Se silným teritoriálním přilnutím dává intenzivní a křupavý doušek, který na sebe nenechá dlouho čekat a odhalí vysokou úroveň kvality tohoto Valdobbiadene.

OCHUTNÁVACÍ POZNÁMKY

Slámově žluté, mírně zakalené, perzistentní pěna. Ve vůni se projevují tóny citrusů a zeleného jablka a tóny čerstvých květin. V chuti je velmi svěží, velmi příjemné na pití a jasně vyvážené.

PÁROVÁNÍ

Vynikající v kombinaci s rybími předkrmy, hodí se také k čerstvým sýrům a k sushi a sashimi.