Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2021

Odrůda hroznů: Garganega

Skvosty ze staletých vinic.

Podle legendy se název "Salvarenza" vztahuje k mladé ženě jménem Renza, kterou v oblasti, kde se pěstuje odrůda pro toto skvělé Cru, zachránil urozený rytíř, když ji ohrožovali bandité. Vinice jsou staré více než 100 let a víno je vhodné k delšímu zrání.

Barva: jasně zelenkavě zlatožlutá.

Vůně: komplexní a hluboká. Minerální, bohatá na sladké a obklopující ovocné tóny, žluté květy a tropické ovoce.

Chuť: tučná v ústech, šťavnatá, minerální, s křemenem a hřebíčkem. Zralá hruška, žlutá broskev. Hutné, kulaté a intenzivní, závěr je výrazný a vytrvalý. Víno vhodné k dlouhému zrání.

Teplota podávání: 10°-12° C.

Doporučujeme k: aromatickým těstovinám a rýžovým pokrmům, rybám, pokrmům z bílého masa a drůbeže, sýrům.