Rosso di Gino 2020

Odrůda hroznů: Montepulciano, Sangiovese

Rosso "di Gino" od Fattoria San Lorenzo je velmi obklopující víno, které pochází z 35leté vinné révy pěstované v nadmořské výšce až 300 metrů. Svěží, s rostlinnou a ovocnou vůní, s tóny tabáku a koření, jemné, čisté a bezprostřední. Víno vyrobené řemeslnými metodami jako kdysi.

Rosso "di Gino" je víno, které vyrábí společnost Fattoria San Lorenzo, a které chce vyprávět o územních kvalitách vinice původu: vinice "Gino". Styl vinařství vyrábět víno po parcelách je znakem identity, který se projevuje na nejvyšší úrovni.

Vinice Montepulciano a Sangiovese jsou staré 35 let a směřují na jih, v různé nadmořské výšce 250-300 metrů nad mořem. Pěstování je biodynamické a ekologické. Kvašení probíhá spontánně pouze prostřednictvím místních kvasinek a probíhá v oceli při teplotě 35 °C po dobu prvních 3 dnů, poté nejvýše 25 °C. Macerace trvá nejméně 15 dnů. Malolaktické kvašení. Nefiltrované víno. Zrání zahrnuje 12měsíční klidové období sur leží v cementu.

Rosso Piceno "di Gino" má na pohled rubínově červený vzhled. Ovocná a rostlinná vůně, červené ovoce a náznaky pižma a suchých listů, v závěru tabák a středomořské křoviny. V ústech je vytrvalé, přestože se okamžitě pije, jemné, svěží a čisté. Nejvýraznější je určitý téměř drsný pocit, který nikdy není rozladěný a který označuje charakter vynikajícího vína, jako je toto. Vína, která sklep nabízí, nejsou nikdy bezprostřední, takže i Rosso "di Gino" je třeba objevit a prozkoumat.

Barva: rubínově červená

Vůně: Ovocná a rostlinná, s tóny červeného ovoce a tabáku.

Chuť: Vůně je obklopující, jemná a svěží, čistá a bezprostřední.