Natalin 2019

Odrůda hroznů: Grignolino

Pojmenováno po Fabriziově dědečkovi, který se jmenoval Gioacchino Natale, ale všichni mu říkali Natalin. Tato odrůda byla jeho oblíbeným vínem a v těchto kopcích se vždy pěstovala. Fabrizio jej vytáhl v roce 1999, protože vinice bylo příliš obtížné dosáhnout traktorem na ošetření. V roce 2016 ji znovu vysadil na stejném svahu, kde 'Natalin' vysadil svou první vinici, a také si v roce 2017 pronajal starou vinnou bio vinici. Pracoval staromódním a tradičním způsobem, fermentoval a pěstoval ve 100% cementu a stáčel do lahví v pozdním jaru pod měsícem „buona“ jako Fabriziův dědeček. Svěží, jasný výraz a  jemné třísloviny