Munjebel Bianco 2020

Frank Cornelissen

Munjebel Bianco 2020

Prodejní cena1,295.00 Kč

Včetně daně.

SKU: 121022000750
Na skladě
Množství:
 Další platební možnosti
Možnost vyzvednutí na adrese FLEMMING'S - Wholesale Obvykle připraveno za 24 hodin

Munjebel Bianco 2020

FLEMMING'S - Wholesale

Možnost vyzvednutí, obvykle připraveno za 24 hodin

Údolní 212/1
147 00 Hlavní město Praha
Česko

+420606041506

FLEMMING'S - Wine and Gourmet Shop

Možnost vyzvednutí, obvykle připraveno za 24 hodin

Karolinská 706
Mississippi House
186 00 Hlavní město Praha
Česko

+420774963115

Odrůda hroznů: Grecanico Dorato 50%, Carricante 50%

Jejich první bílé víno začalo jako oranžové víno, které kvasilo delší dobu se slupkami. Frankovi se líbil jeho hutný pocit na dotek, ale chyběla mu jemnost a preciznost klasických francouzských bílých vín, například z Loiry. S ročníkem 2015 Frank změnil jejich techniku a hledal čistotu a chuť Etny, což se vyvinulo v zachování krátké doby kontaktu se slupkou a delšího zrání bílých vín v nejchladnější části sklepa před lahvováním. Díky získané eleganci, čistotě a hutnosti se toto víno velmi dobře hodí k nejrůznějším pokrmům a kuchyním, od ryb až po bílé maso.

Oblast: Etna, severní údolí

Poloha: obce Randazzo a Castiglione di Sicilia

Vinice: Vinařství: Calderara, Crasà a Picciolo

Expozice: severní

Průměrný věk vinic: 1,5 roku Více než 30 let

Vinifikace: Vinařská metoda: odlisťování a lehké drcení hroznů.

Kvašení: macerace na slupce pouze s místními kvasinkami po dobu přibližně 3 dnů.

Zrání: V neutrálních epoxidových tancích o objemu od 1500 litrů do 4500 litrů po dobu přibližně 16 měsíců.

Zušlechťování: Bez

Filtrace: Žádné: Před lahvováním pomocí PP kartuší o velikosti 0,8 mikronu.

Síra: hodnoty se mohou pohybovat od 15 do 50 mg/l, přidává se nebo ne, v závislosti na kvalitě hroznů a stabilitě vína.

Roční produkce: 10 000 lahví

První ročník: 2004

Označení: Vinařský podnik, s. r. o: DOP Sicilia nebo IGP Terre Siciliane Bianco

Typ láhve: Tmavě vínová láhev

Dostupné velikosti: 750ML, 1500ML, 3000ML (5000ML pouze na zvláštní přání).

Doporučené nádobí na stopce: Doporučené víno: Zalto Burgundy

Jejich rosé se vyrábí podle stejné fylozofie a vinifikačních technik jako všechna ostatní vína: kontakt se slupkou pro texturu a teritoriální identitu, plně dokončená jablečno-mléčná fermentace pro hustotu, tekutost a stabilitu. Nejen osvěžující letní víno ze směsi odrůd Malvasia, Moscadella, Insolia a Nerello Mascalese, protože se jedná o "rosé", které lze považovat také za lehké červené, jako víno "Jura", které se dobře kombinuje s nejrůznějšími pokrmy.

Oblast: Etna, severní údolí

Vinice: Etna, Etna, Etna, Etna, Etna, Etna, Etna: Picciolo, Calderara, Crasà, Muganazze, Feudo di Mezzo, Puntalazzo.

Odrůdy: Vinařství: Malvasia, Moscadella, Cattaratto, Nerello Mascalese

Vinifikace: Odstraňování peckovin a lehké drcení hroznů

Kvašení: začíná se "pied-de-cuve" s použitím výhradně místních kvasinek a kontaktem se slupkou po dobu přibližně 10 dnů.

Zrání: V neutrálních epoxidových tancích o objemu od 2500 litrů do 8000 litrů.

Zušlechťování: Bez

Filtrace: Vinařství: Vinařství je vybaveno filtrací: Před stáčením do lahví pomocí PP kartuší o velikosti 1 mikronu.

Síra: hodnoty se mohou pohybovat od 15 do 50 mg/l, přidává se nebo ne, v závislosti na kvalitě hroznů a stabilitě vína.

Roční produkce: 30 000 lahví

První ročník: 2007

Označení: "Vinařství": IGP Terre Siciliane Rosato

Typ láhve: Typ: průhledná vínová láhev

Dostupné velikosti: 750ML, 1500ML, 3000ML a 5000ML (pouze na zvláštní přání).

Doporučené sklo: Zalto Universal

Mohlo by se vám také líbit

Munjebel Bianco 2021
Frank CornelissenMunjebel Bianco 2021
Prodejní cena1,295.00 Kč
Munjebel Bianco 2018
Frank CornelissenMunjebel Bianco 2018
Prodejní cena1,295.00 Kč
Susucaru Rosato 2016 1,5l
Frank CornelissenSusucaru Rosato 2016 1,5l
Prodejní cena1,275.00 Kč
Susucaru Rosato 2016
Frank CornelissenSusucaru Rosato 2016
Prodejní cena645.00 Kč