La Gattara 2016

Odrůda hroznů: Montepulciano, Sangiovese

Rosso Conero "La Gattara" se vyrábí je vínem, které pochází z pečlivého spojení odrůd Montepulciano a Sangiovese, které spontánně kvasí v oceli po dobu asi jednoho měsíce a poté se nechává zrát v bariku po dobu asi dvou let. Rosso Conero IGT "La Gattara" z Fattoria San Lorenzo je sametové a hluboké červené, jemné a zároveň mimořádně výrazné. Patří mezi nejlepší červená vína této apelace.

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY

Tmavě rubínově červená, vůně vyjadřuje velmi hluboké tóny zralého červeného ovoce ozdobené balzamickými a kořeněnými tóny. Rostlinná stopa se otevírá do dlouhé, hmotné chuti, která se vyznačuje tříslovinou stejně hutnou jako jemnou. Je živé a uzavírá se tóny ovocného džemu, které jsou obzvláště vytrvalé.

PÁROVÁNÍ

K celému jídlu se "La Gattara" hodí k bohatým masovým pokrmům. Vyzkoušejte ho se zvláště ochuceným hovězím tatarákem. Vynikající je na jakémkoli druhu pečeně.