T’ara rà 2017

Odrůda hroznů: Greco

Dobré by bylo slabé slovo: velmi dobré. Campania Greco IGT "T'ara rà" z Cantina Giardino se získává z čistých hroznů Greco, které se nejprve macerují na slupkách a poté se nechávají rok zrát v otevřených kádích na kvasnicích. Připomeňte si skutečná vína zemědělců z minulosti. Přímočará a přímá.

CHUTNÁVACÍ POZNÁMKY

Sytě slámově žluté s intenzivními zlatavými odlesky. Broskev a meruňka jsou první tóny, které vnímá nos, pak následují kouřové vzpomínky a nuance uhlovodíků. V doušku velkorysé a bohaté na látky, pikantní a energické, vyznačující se vynikajícím kyselinovým ramenem. Dlouhá perzistence.

PÁROVÁNÍ

Je vhodné kombinovat s přípravky na bázi ryb, hub a vajec. Vyzkoušejte ho s mořským ďasem v sardelové omáčce.