Rossese di Dolceacqua 2018

Testalonga

Rossese di Dolceacqua 2018

Prodejní cena950.00 Kč

Včetně daně.

SKU: 149021800750
Na skladě
Množství:
 Další platební možnosti
Možnost vyzvednutí na adrese FLEMMING'S - Wholesale Obvykle připraveno za 24 hodin

Rossese di Dolceacqua 2018

FLEMMING'S - Wholesale

Možnost vyzvednutí, obvykle připraveno za 24 hodin

Údolní 212/1
147 00 Hlavní město Praha
Česko

+420606041506

FLEMMING'S - Wine and Gourmet Shop

Možnost vyzvednutí, obvykle připraveno za 24 hodin

Karolinská 706
Mississippi House
186 00 Hlavní město Praha
Česko

+420774963115

Odrůda hroznů: Rossese di Dolceacqua

Rossese di Dolceacqua z Testalongy je středomořské víno, kořeněné, energické a příjemně rustikální, které zrálo přibližně 1 rok ve velmi starých dubových sudech. Vyjadřuje se tóny středomořského křoví, černého pepře, oliv a třešní a na patře je velmi svěží, jemné a energické. Je vybaveno dobrým potenciálem ke stárnutí. Víno vyrobené řemeslnými metodami jako kdysi.

Rossese di Dolceacqua "Testalonga" je svěží, voňavé a středomořské červené, které si podmaní svou výraznou, opravdovou a přímočarou bezprostředností. Víno, které si žárlivě uchovává svůj původní a charakteristický řemeslný profil. Vyrábí ho malý výrobce, který pracuje s velkou úctou k půdě, v návaznosti na staletou tradici. Rossese je starobylá vinná réva, historicky přítomná v malé vnitrozemské oblasti Riviera di Ponente, směrem k francouzským hranicím. Typická teritoriální odrůda, která v oblasti Dolceacqua našla ideální půdu a klima, aby se mohla projevit ve vynikající kvalitě.

Víno "Testalonga" se zrodilo na malém pozemku obhospodařovaném Ninem Perrinem nedaleko Dolceacqua, na terasách strmých kopců Arcagna a Casiglian, které patří k vůbec nejvhodnějším křížovým oblastem pro révu Rossese. Jedná se o historickou vinici se stoletými rostlinami, která byla vždy obhospodařována pouze pomocí síry a mědi, dávno předtím, než se začalo mluvit o certifikovaném ekologickém zemědělství. Na konci sklizně se hrozny převezou do sklepa a po vylisování se nechají společně se stopkami fermentovat s macerací na slupkách po dobu asi 18 dní. Celý proces výroby vína probíhá naprosto přirozenou cestou, za použití autochtonních kvasinek a spontánního kvašení, bez jakékoliv regulace teploty. Po scezení zraje Rossese nejméně rok ve starých 500litrových dubových sudech, které již nevydávají do vína žádné aroma a slouží pouze k podpoře minimálního mikrooxygenace. Po lahvování víno několik měsíců odpočívá ve sklepě, než se uvede do prodeje.

Rossese "Testalonga" Nino Perrino je nejautentičtějším a nejpřímějším vyjádřením terroiru Ligurské riviéry di Ponente. Etiketa, která okamžitě sděluje vášeň a práci vinaře, který chce svými víny vyzdvihnout především odrůdové vlastnosti révy a nádherné území Dolceacqua. Ve sklenici má světle rubínovou barvu s brilantními odlesky. V nose se objevuje vůně třešní, červeného bobulového ovoce, aromatických bylin typických pro středomořskou křovinu, jemných kořenitých tónů a mořských jódových vzpomínek. Doušek je hladký a svěží, dynamický a příjemný. Červené víno je středně plné, měkké a harmonické, s jemnými tříslovinami a dobrou perzistencí v závěru, s lehce peprným dozníváním.

Barva: světlá a zářivá rubínově červená

Vůně: Kořeněná a příjemně rustikální, s tóny oliv, třešní, středomořského křoví, černého pepře a mořských nuancí.

Chuť: Velmi svěží, měkká, svižná, energická a pepřová

Mohlo by se vám také líbit

Rossese di Dolceacqua 2019
TestalongaRossese di Dolceacqua 2019
Prodejní cena950.00 Kč
Bianco 2019
TestalongaBianco 2019
Prodejní cena795.00 Kč
Amarone della Valpolicella Classico Stropa 2015
Valtellina Superiore Sassella Riserva Vigna Regina 2009 1,5l