Guttarolo
Lamie delle Vigne 2017
Lamie delle Vigne 2017
FLEMMING'S - Wholesale
Údolní 212/1
147 00 Hlavní město Praha
Česko
FLEMMING'S - Wine and Gourmet Shop
Karolinská 706
Mississippi House
186 00 Hlavní město Praha
Česko
Odrůda hroznů: Primitivo
Území, práce na vinici a sklizeň hroznů.
STÁŘÍ VINICE: cca 30/40 let.
PŮDA: písčitá vápenato-jílovitá.
VELIKOST VINICE: 2,2 ha obděláno přírodním a tradičním způsobem.
ZPRACOVÁNÍ - synergické zemědělství.
PRODUKCE NA HEKTAR: 30/40 quintalů.
VÝŠKA 400 MT. S.L.M..
TRÉNINKOVÝ SYSTÉM: stromek a špalír.
OBDOBÍ SKLIZNĚ: září / říjen.
SKLIZEŇ: ruční sklizeň hroznů s přísným výběrem hroznů. SKLEPĚ
Odstopkování a alkoholové kvašení s domorodými kvasinkami v ocelových nádobách.
Macerace po dobu 18 dnů při kontrolované teplotě. Stárnutí v oceli po dobu 24 měsíců.
Konečně v lahvi.
Žádné vyjasnění.
Žádná filtrace.
Bez přídavku oxidu siřičitého.
Vyrobeno 7000 lahví.