Valfaccenda
Roero Riserva Vigna Valmaggiore 2014
Roero Riserva Vigna Valmaggiore 2014
FLEMMING'S - Wholesale
Údolní 212/1
147 00 Hlavní město Praha
Česko
FLEMMING'S - Wine and Gourmet Shop
Karolinská 706
Mississippi House
186 00 Hlavní město Praha
Česko
Odrůda hroznů: Nebbiolo
Hrozny pocházejí z jediné vinice se sídlem v Audinaggio, ve Valmaggiore mga, v obci Vezza d'Alba. Původní jádro této vinice pochází z roku 1947 a strmý svah kopce umožňuje pouze ruční zpracování. Expozice je jihovýchodní, jižní, jihozápadní; půda je písčitá.
Hrozny se sklízejí v nejlepším stavu zralosti v závislosti na každém ročníku a na rostlinách. Víno je výsledkem fermentace a macerace hroznů, která trvá několik týdnů. Období se může měnit v závislosti na ročníku a jeho klimatických podmínkách.
Po požadovaném zrání v sudech se víno lahvuje za ubývajícího měsíce, na podzim po sklizni. Konečně po dalším téměř dvouletém odpočinku v lahvi je víno připraveno k prodeji. V nejlepších ročnících se může pochlubit zmínkou o "rezervě".