Alvas 2014

Odrůda hroznů: Retallada, Vernaccia, Nuragus, Semidano, Vermentino, Malvasia

Alvas je jedním ze dvou bílých vín z produkce společnosti Panevino, která nikdy neprošla žádnou změnou etikety. Vyrábí se z původních odrůd, jako jsou retallada, vernaccia, nuragus, semidano, vermentino, malvasia, které každý rok v různém procentuálním zastoupení připojuje Gianfranco Manca. Bílé víno, které pomrkává po takzvaných "oranžových vínech" vzhledem k maceraci na slupkách po dobu nejméně 20 dní, odvážné a s upřímnou teritoriální expresivitou.

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY

Intenzivní oranžová barva a jasná na pohled. Vůně, která vyjadřuje teplé a kořeněné pocity, s převládajícími tóny citrusové kůry a aromatických bylin. Ústa členitá a s vynikající strukturou, která podtrhuje výraznou kyselost a vynikající chuť.

PÁROVÁNÍ

Vynikající v kombinaci s prvními a druhými chody z mořských plodů, špatně nevypadá ani v kombinaci s recepty založenými na bílém mase.