Fleurs de Garrigue

Flo a Paola jsou certifikovaní ekologičtí a biodynamičtí zemědělci. Od života půdy až po život rostlin a jejich užitek, nejsou žádná tajemství. Na pozemku o rozloze 8000 m2 se pěstuje přibližně padesát aromatických rostlin, včetně italského helichrysu pro výrobu esenciálního oleje, a také široká škála dalších odolných středomořských rostlin, které nevyžadují mnoho vody, jako jsou kapary, tymián, saturejka, oregano, yzop, rozmarýn, a rostliny odjinud, které jsou dobře přizpůsobené, například pelargonie růžová, bazalka posvátná, verbena, lékořice atd. Tucet divokých rostlin se sbírá ručně, v jejich místním biotopu, s respektem k přírodním cyklům a s láskou. Paola má diplom BPREA v oboru zpracování aromatických a léčivých rostlin a také se vzdělávala ve fytoterapii a aromaterapii ve spojení s čínskou medicínou. Jejich Gaec Petit Pont et Buisson je smíšená zemědělská usedlost s vinnou révou, aromatickými rostlinami a olivami, která také produkuje vína Domaine Flo Busch.