Srdečně Vás zveme ve středu 10. června kdykoli během dne i večera. Přijďte si prohlédnout nový prostor, ochutnat nejnovější vína od Marca Tinessy, poprvé se seznámit s víny Vallisassoli a nahlédnout do toho, čím se Flemming's postupně stává, a ochutnat to, co teprve přijde.

Starověcí Samnité byli proslulí víny ze svých kopců a údolí. Ve stínu hory Monte Taburno tvořilo Caudinské údolí součást bohaté zemědělské krajiny, která zásobovala místní obyvatele a později i samotný Řím. Římané poznali kvalitu, když na ni narazili.

O mnoho století později stála Kampánie v čele italské kultury a inovací. Neapol patřila mezi velké evropské metropole, byla domovem velkolepého divadla Teatro di San Carlo a železnice Neapol - Portici, uvedená do provozu v roce 1839, se stala první železniční tratí v Itálii.

Římané nazývali tento kraj Campania Felix - „Šťastná“ či „Úrodná Kampánie“ - jako poctu jeho mimořádné zemědělské hojnosti, mírnému klimatu a vulkanickým půdám. Postupem času začaly průmysl a obchod zastínit zemědělství a jižní Itálie postupně ztratila hospodářskou převahu ve prospěch průmyslového severu země. Něco neocenitelného však zůstalo: pozoruhodné zemědělské dědictví a bohatství původních odrůd.

Dnes Kampánie zažívá tichou renesanci. Napříč celým regionem nová generace zemědělců a vinařů znovu objevuje hodnotu svých vinic, olivových hájů a tradičních potravin. Díky výjimečným terroirům a historickým odrůdám vznikají některé z nejzajímavějších vín a zemědělských produktů v celé Itálii. Především však místní lidé znovu získávají sebevědomí a víru ve velikost své země.

Ve středu 10. června Vám představíme nejnovější ročníky vín Marca Tinessy a vůbec poprvé také vína Paola Clementeho z Vallisassoli. Přijďte je ochutnat a udělejte si vlastní názor. Jsme přesvědčeni, že jde o skutečně výjimečná vína.

Marco Tinessa

se narodil v Montesarchiu, ve stínu hory Monte Taburno. Jeho studia a profesní kariéra ho zavedly do Milána, kde si vybudoval úspěšný život daleko od Kampánie. Později ho láska přivedla na Sicílii, zatímco vášeň pro víno ho dovedla k Franku Cornelissenovi. První ročníky Ognostra vznikaly z hroznů Aglianica z výjimečných kampánských vinic, avšak vinifikovány byly na Etně. S rostoucími zkušenostmi a sebevědomím se Marco postupně vracel blíže domovu.

Nakonec zvítězila vášeň nad kariérou. Marco opustil korporátní svět, vrátil se do Kampánie a pod Monte Taburnem vybudoval vlastní sklep, kde se dnes naplno věnuje vinařství.

Jeho vína dnes patří k nejpůsobivějším projevům současné Kampánie a stále více si získávají uznání i na mezinárodní scéně.

Paolo Clemente

vstoupil do mého života díky Marcovi, který jeho talent rozpoznal velmi brzy. Od té doby se Paolo stal nejen váženým vinařem, ale i přítelem. V tichosti a s rozvahou dál zdokonaluje své řemeslo. S každým novým ročníkem získávají jeho vína větší přesnost, hloubku a výraz místa, odkud pocházejí. Jsou to vína rostoucího sebevědomí a mimořádného potenciálu.