Verdicchio di Gino 2020

Odrůda hroznů: Verdicchio

Bílé víno Fattoria San Lorenzo "di Gino" je osvěžující a neformální bílé víno z Marche, které se vinifikuje v nerezových tancích. Vyjadřuje jednoduchou a lineární osobnost s buketem zralých hrušek, vistárie a čerstvých mandlí a se svěžím, plynulým, pikantním a minerálním douškem. Řemeslné víno, vyrobené jako kdysi.

Fattoria San Lorenzo "di Gino" je bez obav z popření jedním z nejlepších italských bílých vín s poměrem cena/výkon. Pokud je pravda, že pít lahve s příplatkem do 10 eur není snadný úkol, Bianco di Gino je bezpochyby jedním ze zakladatelů této kategorie, dokonalou interpretací území voato. Ruku k dílu přiložil Natalino Crognaletti, jméno dnes známé vášnivým pijákům, který se v Montecarottu dokázal stát skutečným referenčním bodem díky tekutinám, které z ročníku vytahují to nejlepší, ale vždy mu zůstávají věrné. Hospodaření na vinici je ekologické, zahrnuje některé diktáty biodynamiky a všechna vína Natalino, přestože jsou teritoriální a řemeslná, si zachovávají eleganci a rafinovanost jako rys d'union. Žulová jistota.

Víno "di Gino" se získává z bílých bobulovitých hroznů z vinic starých přibližně 20 let. Na vinici i ve sklepě je filozofie soudržná a spočívá v cíleném, ale nikoliv vybíravém intervencionismu, proto je hospodaření na vinici ekologické díky začlenění biodynamických postupů, zatímco ve sklepě probíhá alkoholové kvašení spontánně v ocelových tancích. Před lahvováním se přidává malé množství síry.

Bílé víno "di Gino" má jasnou a poměrně intenzivní slámově žlutou barvu. Vůně je mimořádně typická, uspokojivá ve své jednoduchosti: chutná po hruškách, lískových oříšcích a hlohu, to vše v jasném obraze, bez zbytečných kudrlinek. Dužnatý, ale zároveň hladký doušek, s měkkou hmatatelností a slaným rozšířením charakteristickým pro vína Natalino. Neděláme si legraci, když říkáme, že za tuto cenu se těžko dá pít lepší.

Barva Intenzivní a jasně slámově žlutá

Vůně Hrušková dužina, květy vistárie a čerstvé mandle

Chuť Svěží, s minerální, jemnou a vytrvalou chutí.