Monterosso Val d'Arda sur lie 2014

Odrůda hroznů: Malvasia di Candia, Trebbiano, Ortrugo, Sauvignon, Marsanne

Tato typická směs z kopců Piacenza pochází z vinic v obci Castell'Arquato v oblasti Monterosso. Sklizeň se provádí ručně v bednách, kvašení Croci's Colli Piacentini DOC Frizzante "Monterosso Val d'Arda" 2014 probíhá v oceli s macerací po dobu 7-11 dní a druhou fermentací v láhvi, se zráním na kalech po dobu 12 měsíců .

CHUTNÁVACÍ POZNÁMKY

Na pohled jasně slámově žlutá barva. Ve vůni se projevuje typická vůně žlutého dužnatého ovoce, bílých květů a aromatických bylin s nádechem chlebové kůrky. Doušek je čistý a vyvážený. Suché, svěží a poměrně jemné. Příjemně se šíří po ovocných vůních.

PÁROVÁNÍ

Monterosso Val d'Arda se skvěle hodí k předkrmům nebo hlavním chodům z ryb či nepříliš složitým těstovinovým pokrmům. Výborné je také jako aperitiv.