{"product_id":"claudio-corallo-70-chocolate-with-liberica-coffee-160-g","title":"Claudio Corallo, 70% čokoláda s kávou Liberica 160 g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eForastero Amelonado, rafinovaný cukr, káva Liberica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eClaudio má s kávou více než 40 let zkušeností. Proto ho napadlo spojit kávu a čokoládu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLiberica je směs 70 % čokolády s kávou, kterou Claudio pěstuje na plantáži Terreiro Velho: druh Liberica. Káva Liberica je prastará a velmi voňavá, ale pěstuje se jen málo, protože má nízkou výnosnost a její zrna, velká a pevná, se musí loupat ručně, jedno po druhém.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e3 loucuras je příležitost porovnat chuť tří starých odrůd druhu Arabica. Pražená zrna jsou pokryta 55% čokoládou. Každá z odrůd má velmi odlišnou chuť, i když se pěstují vedle sebe na plantáži Nova Moca a přeměňují se stejným způsobem (W).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrani však nabízí možnost prozkoumat, jaký vliv mají různé metody zpracování na jednu a tutéž kávu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePodle toho, zda byla zpracována přirozeně (N), nebo praním (W), se totiž mění její vlastnosti a vykazuje charakteristické vůně a chutě.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTři odrůdy druhu Arabica, Grani CAT, Grani BB a Grani NM, z nichž každá byla zpracována oběma způsoby (W) i (N), vám dávají možnost prozkoumat to na vlastní kůži!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Corallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42255502901481,"sku":"112030000160","price":475.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/2327\/3705\/files\/CC_cafe_liberica_FF_c714f61f-7a09-4854-b75f-a31940a4ab02.jpg?v=1780232286","url":"https:\/\/flemmings.wine\/cs\/products\/claudio-corallo-70-chocolate-with-liberica-coffee-160-g","provider":"Flemmings.wine","version":"1.0","type":"link"}